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樅木國(guó)際酒莊 | 葡萄酒為什么要臥放呢 ?

時(shí)間:2021-11-18 15:42:35 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 作者:樅木國(guó)際 點(diǎn)擊:

 在日常生活中,我們經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到葡萄酒臥放的情況,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

那么葡萄酒為什么要臥放,臥放的好處是什么?GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

今天樅木小編就帶大家了解,一起揭開(kāi)它的神秘面紗。 GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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首先來(lái)了解葡萄酒為什么要臥放GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

適合收藏陳年的酒一定要躺著放,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

因?yàn)檫@類(lèi)酒用的都是軟木塞,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

如果長(zhǎng)時(shí)間豎著放的話,軟木塞會(huì)收縮干癟,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

空氣會(huì)漏進(jìn)酒里,酒會(huì)氧化變質(zhì);GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

躺著放軟木塞可以和酒液接觸,保持濕潤(rùn)和膨脹,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

這樣的話外面的空氣就進(jìn)不來(lái),可以延遲氧化,酒放得更久。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

如果酒瓶直立置放,軟木塞會(huì)過(guò)度干燥,這將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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再來(lái)了解葡萄酒臥放的好處有哪些GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

1、  防止葡萄酒過(guò)快氧化,保留葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì);GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

2、  臥放可以使木塞受潮,木塞不容易干枯斷裂;GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

3、木塞經(jīng)酒液浸泡后膨脹,可以防止空氣進(jìn)入,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

預(yù)防葡萄酒過(guò)早的氧化;GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

4、臥放可以使葡萄酒的各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到平衡,口感更香醇。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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臥放比較占空間,那么能否瓶口朝下倒放葡萄酒呢?GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

答案是否定的。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

瓶口朝下倒放葡萄酒,木塞倒是能夠濕潤(rùn),GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

但木塞身上壓著一瓶酒的分量,時(shí)間長(zhǎng)了壓力過(guò)大,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

如果木塞被過(guò)強(qiáng)的壓力推出一截,則會(huì)引起葡萄酒的滲漏。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

而且在開(kāi)瓶時(shí)也會(huì)發(fā)生酒液溢出等問(wèn)題,因此不提倡完全倒放葡萄酒。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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那么葡萄酒臥放都有哪些注意事項(xiàng)呢GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

1、  葡萄酒需要在低溫的條件下進(jìn)行臥放,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

一般來(lái)說(shuō)白葡萄酒的臥放溫度在8-12度,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

紅葡萄酒的臥放溫度在12-20度的范圍之內(nèi)。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

2、  葡萄酒臥放時(shí)的空氣濕度最好控制在70-80度之間,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

因?yàn)檫@個(gè)濕度條件下會(huì)加速葡萄酒分子的運(yùn)動(dòng),加速其的成熟過(guò)程。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

3、  在葡萄酒臥放的過(guò)程中要保持周?chē)h(huán)境的通風(fēng)性,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

周?chē)荒苡挟愇叮浯?,葡萄酒臥放時(shí)不能有劇烈的振動(dòng)現(xiàn)象發(fā)生。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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因大多數(shù)螺旋塞是用金屬制作而成的,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

在存放的過(guò)程中不需要考慮干燥、裂開(kāi)等情況,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

所以使用螺旋塞的葡萄酒不需要臥放。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

葡萄酒富有生命力,在裝瓶之后還會(huì)繼續(xù)成長(zhǎng)、改變。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

有趣的是,每一款酒熟成的速度和熟成后所表現(xiàn)的風(fēng)味都不一樣。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

但葡萄酒對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境的溫度、濕度等有一定要求,GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

存放的條件改變,葡萄酒的味道也會(huì)跟著改變。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

同一批酒,若放在不同的酒窖就會(huì)變化出不同的風(fēng)味。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

總之,良好適宜的儲(chǔ)存條件是保持葡萄酒品質(zhì)的重要前提。GNw紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司

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